烘焙好物：量匙 / Measuring Spoon
做甜點，比例可不能隨便。
市面上都買得到的量匙，拿來測量微量的粉或液體，很方便。
不鏽鋼或玻璃材質的為佳，可拿來量熱水或酸性液體如檸檬汁，且容易清洗。
量匙規格：
一般來說，一組量匙至少包含三種規格：
1大匙 ( Table Spoon )、1小匙 ( Tea Spoon )及1/2小匙 ( 1/2 Tea Spoon )。
四種規格和五種規格一組的也常見。建議買一組四種規格的比較實用喔！
每本食譜用的量詞不盡相同，記住下面的規則就可以了：
1 大匙 = 1 湯匙 = 1 T （ 大寫 T ）
1 小匙 = 1 茶匙 = 1 t （ 小寫 t ）
1 T = 3 t
如何使用：
無論量乾粉類或液體，都記得要平匙噢！像下圖這樣：
量匙的樣子也愈來愈花俏，來欣賞一下吧！
Annie 最喜歡貓頭鷹量匙，你們呢？
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