香蕉你的蛋糕

Trick or Sweet !!" 
在萬聖節舉辦派對端出自己做的甜點，那是多麼有面子的事情呀。
把蛋糕團塑形之後，裹上白巧克力做外衣，最後來個畫龍點睛…
可愛又應景的甜點，就用它來虜獲大小朋友的心吧！

幽靈巧克力棒：
難易度：簡單

食材：
340 g           原味磅蛋糕    
4  大匙        無鹽奶油 （置於室溫使其軟化）
1  小匙        檸檬皮屑              
4  大匙        檸檬汁                   
1/2  杯         糖粉                         
1/2  杯         白巧克力（切小碎塊）

其他材料：
18 枝          冰棍 
可食用色筆（畫幽靈眼睛用的）

做法：
1. 制作幽靈身體
將磅蛋糕放入食物調理機，加入融化奶油、檸檬皮屑、檸檬汁、糖粉，攪拌均勻。
（若沒有食物調理機，就用萬能的雙手捏碎磅蛋糕，再放進其餘材料混合均勻）

2. 整形幽靈
將混合好的蛋糕團倒出來，等分成18小團。一一整形成幽靈的形狀（略成三角形），並將他們串在冰棍上。把冰棍插在保麗龍上，讓幽靈們保持直立。

3.  裹上白巧克力醬
白巧克力隔水加熱，邊加熱邊攪拌直到全部融化。稍為放涼，等巧克力降溫到31度C左右時，就準備幫幽靈們穿上白衣吧！！這時動作要快，把幽靈們逐一蘸入白巧克力醬中，然後直立（幽靈頭朝上），讓白巧克力醬自然滴下，不再滴落時，插回保麗龍上，讓巧克力凝固硬化（如此就可做出衣襬的撕裂感）。

4.  畫龍點睛
用食用色筆點上眼睛，萬聖節幽靈甜點就完成啦！

Note:
幽靈巧克力蛋糕棒可在Party前四天做好備用喔，放冰箱冷藏即可。

Source：http://www.foodandwine.com/slideshows/halloween-desserts#!slide=2

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