香蕉你的蛋糕

 
有人天生對穀膠 ( 麥麩 ) 過敏，但偏偏我們常吃的食物中都含有穀膠，所有小麥、大麥、燕麥、黑麥都含有穀膠。對穀膠過敏的人，身體無法吸收中的穀膠裡的某種蛋白質，所以會導致腸胃不適，影響養分被吸收。
此時譜不含小麥麵粉，取而代之的是米磨成在來米粉，所以穀膠過敏症的人可以安心吃喔！
 

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鄭畬軒 是香蕉你的蛋糕的客座巧克力專家。
以製作出世界級水準巧克力為志，鄭畬軒展開了他由西子灣到巴黎的巧克力之旅。
透過他的專業，帶領我們深入巧克力的濃情世界 ：）
( 更多關於  鄭畬軒  的故事  )
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[ M 的小筆記 ]
“ 我喜歡撒上糖粉的煎餅。為你的女孩煎幾片草莓煎餅，
端到床頭給她，絕對能融化她的心！”

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M 熱愛美食和旅行。
她出生於波蘭，現於巴黎攻讀生物學博士學位。
巴黎廣闊的機場是旅行最佳的起點，飛行的觸角遍及世界各地。
M 至今走訪過許多國家，也居住過許多地方 ; 最遠曾到美國，最近剛去過斯里蘭卡。
不論去哪個地方，每每的帶回的紀念品總和食物有關。

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可麗露 ( Canelé ) 源自於法國波爾多。
由蛋、糖、牛奶和麵粉混合成略稀的麵糊，以蘭姆酒和香草籽增添香氣，入模烘烤而成。
標準的可麗露，有著堅挺黝黑的外表，外皮是酥脆的，內心是柔軟的蜂巢狀組織。
因為外形，在日本又有『天使之鈴』的美名。

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走進廚房挽起衣袖，做一道隨性的甜點。
簡單的提拉米蘇，只要有冰箱就可以做，不用勞煩烤箱。
這是一道簡易食譜，不用吉利丁、不用海綿蛋糕，只需要簡單的工具和食材。
小杯裝的提拉米蘇，方便與三五好友分享。散播幸福，從來就沒想像中的難。
材料如下：

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走在大街小巷，南瓜處處，橘色映入眼簾…
是的，小朋友們最期待的萬聖節轉眼間就要到了！
還沒想好蛋糕糖果去哪兒買嗎？
香蕉你的蛋糕精選了部落客分享及店家資訊，提供大家萬聖節糖果挑選的參考。
心動的話，不妨帶些回家，把歡樂分享給所愛的人吧。

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咦，Häagen-Dazs 跨足音樂界了嗎？
恩，也可以這麼說啦。
吃冰淇淋配上悠揚的音樂，這樣尊榮的聽覺味覺雙重饗宴，不用去音樂廳就可享受到。Häagen-Dazs 推出的iPhone App “Concerto Timer" ，讓你在家就能招喚演奏者！

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天涼了，葉子黃了，萬聖節氣氛濃厚了。南瓜、骷髏、蜘蛛、幽靈、蝙蝠、魔女…蠢蠢欲動，萬聖節最令人期待的派對又要開始了，Trick or Treat !!
萬聖節派對總少不了鬼節氣氛的佈置、變裝秀與滿桌子的搞怪甜點。
香蕉你的蛋糕之萬聖節派對特別企劃，提供四種派對配色方案，包含氣氛佈置與應景甜點的參考。身為派對主辦人的你，今年選用哪一色呢？

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“Trick or Sweet !!" 
在萬聖節舉辦派對端出自己做的甜點，那是多麼有面子的事情呀。                                        
 就用蟲蟲盆栽來挑戰大小朋友們的勇氣吧！

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Trick or Sweet !!" 
在萬聖節舉辦派對端出自己做的甜點，那是多麼有面子的事情呀。
把蛋糕團塑形之後，裹上白巧克力做外衣，最後來個畫龍點睛…
可愛又應景的甜點，就用它來虜獲大小朋友的心吧！

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想要擁有一個完美的下午茶時光，美味的甜點是必要的，但是這絕對不會是唯一要素。品下午茶是一種過程，一段和好朋友、喜歡的人一起分享甜蜜的時間  ;  而這美好的過程也不單單只是味覺上的洗禮，許多時候我們甚至更愉悅地沈溺在視覺和其它感官的饗宴。蕉妞今天不貪吃，就讓我們來聊聊如何才會構成一個所謂的 「完美下午茶」。
蕉妞論點之【完美下午茶的八大要素】 
( 1 ) 適合自己的甜點
甜點的好吃與否是非常主觀的，不過能夠擁有一份適合自己「當下感覺」的甜點，真的是非常重 要的因素。並不是說所有人說好吃的甜點，你一定都會有所共鳴，因此為了要避免所謂因人云亦云之後所造成的失落感，你必須要瞭解自己的口味，用心去感受自己 當下需要的是什麼、喜歡的又是什麼。久而久之，那就會是你生活獨特的品味指標。目前，蕉妞也累積出不少店家的推薦與介紹，不過那也只是個人主觀的看法，更歡迎大家親身去品嚐後與我們交流。除此之外，健康的選擇甜點也是很重要的，你的身體和心靈會告訴你需要什麼，那才是最適合自己的！

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